-Knoflook-Munt
-Wijnruit
-Koriander
-Lavas
-Scheutje vissaus
-2 e.\l. honing
-Scheutje wijnazijn
-zwarte peperkorrels
-250gr. zachte geitenkaas.
Bereidingswijze:
Hak de verse kruiden fijn. Maal de peper in de vijzel. Meng alle ingrediënten naar smaak door de geitenkaas. Serveer het met lekker speltbrood volgens Romeins recept (voor dat recept zie maand juni.) Zelf heb ik droge varianten van de kruiden gebruikt, dat smaakt ook prima en de vissaus heb ik achterwege gelaten omdat ik nou eenmaal geen vis lust.
Met dank aan Pax Romana
Geen opmerkingen:
Een reactie posten