Maak hem zelf en haal de Romeinse smaak van 2000 jaar geleden in huis.
1l. droge wijn
1 tl. peperkorrels
1 blaadje laurier
1 tl. anijszaad
1 tl. korianderzaad
2 dadels
3 el. honing
Kneus de peper, anijs en koriander in een vijzel. Scheur het laurierblad in stukjes. Snijd de dadels in stukjes. Kook een klein deel van de wijn met de kruiden. Los de honig op in de warme wijn . Voeg de rest van de koude wijn toe en laat het afkoelen. Wijn zeven voor het serveren. Proost!
Deze Romeinse replica's passen helemaal bij de Romeinse wijn. Zo kan het niet anders dan lekker zijn.
Met dank aan Pax Romana
Geen opmerkingen:
Een reactie posten